2011
10/29

相変わらず畑にしか行っていないので

しばらく畑の事ぐらいしか書く事がありませんが?

採り損ねたへちまでたわし?を作ってみました。

IMGP0790.jpg 約70センチ!

意外と作るのは難しい…。

その他、

秋の収穫物はほとんど終わっていて

仕事と言えば…

種まきや土づくり、

整頓等の

じみ~な仕事ばかりなので…

デジカメで撮るような被写体もなかなかありません。

次の休日に2歳魚池揚げなので来週は気合を入れて

写真撮影します。

畑日記でした。

2011
10/27

月曜の休日の話です。

K氏のお誘いで・・・。

またまたレンタルカートに乗ってきました。

カートコースはラー飯能です。

中華料理のような名前ですが!?

こんな山の中によくぞ造りました!と言わんばかり。

カート専用コースでは珍しい高低差がありました。

高低差があるのでワンミスが相当タイムに響きます。

1コーナーがダウンヒルストレートなので・・・。

怖い・・・。気合と根性でタイムアップです!!が?

あいにくの霧雨で・・・。突っ込んで行けない・・・。

アンダーステア(曲がらない)やスピンを多発!!

非常にスリップしやすい状態でなかなかタイムが出ない中!

K氏の上司様↓が!

IMGP0774.jpg ピンボケですいません。

本日の仲間内のベストラップでした。 40秒フラット!

マスターも頑張りましたが1秒及びませんでした。

今度は晴れた日にリベンジしたいと思います。

マスターのレンタルカート武者修行日記でした。

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2011
10/25

今週の週替わり定食は
 豆腐の厚揚げと
 自家製にらのオイスター炒めです。



畑に植えた芋もそろそろ収穫なので試しに1畝掘ってみました。

な、ないっ!?芋がない!?

IMGP0770.jpg

試し掘りの1畝で終わらすはずが2畝目へ・・・。

今度はっ!

ありましたっ!!

しかも巨大芋となっていました。

IMGP0771.jpg 

直径20センチ長さ35センチの大物です!

これはおいしいのかな?

大味だったりして・・・。

次の芋ほりが不安なマスターでした。

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2011
10/22



コイハウスの畑は年々畑らしくなってきました。

以前はスギナ(つくし)が生い茂っていましたが、

いまはイネ科の雑草が少し生えている程度です。

IMGP0769.jpg

畝の形もきれいで我ながら惚れ惚れしております。

女将と女将の親父さんのおかげですね~!

この夏も大分こき使いました。

この冬も2,3回ある大仕事を依頼予定?

ビニールハウスの修復に忙しいマスターでした。
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てびち始まりました♪
コラーゲン♪

2011
10/20

本日より
メニューが少し変わりま~す★

温かいものが増えます…
AOSA.jpg
↑あおさ入りゆし豆腐
てびちの煮付け、ゆし豆腐始まります。

今年は予約制でしゃぶしゃぶを始めてみます。

★沖縄県産まーさん豚のしゃぶしゃぶ
 1人前…1450円(2名より)
 内容:豚・野菜・島豆腐
 追加で沖縄そば300円、ごはん等ご用意しています。

◎注意事項もあります
 コイハウスは狭いし2人でやっているお店なんで…
 予約制でないと出来ません
 一日にできる人数も限ります。
 お鍋の用意は予約の人数分になります。
 すみません

快適に楽しんでいただくためには
予約時に希望など伝えてください。
すみません
 
 しゃぶしゃぶ用↓
IMGP0723.jpg
↑自家製ラー油♪
作ってみました★

しゃぶしゃぶの注文の方はついてきます。
(おいしくなかったらごめんなさい。)

寒くなったね♪
みんなで鯉々コイハウス
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2011
10/19

マスターの休日は錦鯉の稚魚の池揚げをしました。

今年は初っ端から大失敗なので期待は持てませんが・・・。

IMGP0766.jpg 
↑    ↑
何匹いるでしょう?


大きいので5~6センチ程度なので水槽飼育等に最適です。

今後、
コイハウスのエントランスで金魚すくいならぬ鯉すくいをします

一回50円です。

ポイは店内で販売します。

すくえた分持って行ってもOKです。

10匹でも20匹でも持ってけ~!


鯉日記でした。


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2011
10/18

今週の気まぐれ定食は

お客様のご要望につき、

秋刀魚フライ

ございますぅ~♪

沖縄のシークァサーを絞ってお食べ~♪

今週も小鉢はレンコンきんぴら★


この間の山古志でもお買い物
TAMASABA.jpg12匹千円★
↑凶暴??玉サバ…金魚です。

沖縄のマスターの知り合いに頼まれた金魚たち

いまはかわいいが…

油断していると、

大切なコイちゃんの尾びれや手びれがなくなりますよ…

みなさん金魚は形はかわいいがとっても凶暴です…

お気をつけて…

飼いたいが我慢の女将でした。
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2011
10/15

今日の収穫↓
HANDAMA.jpg ハンダマ
天ぷらで提供します♪
NIRA.jpg にら
使用料理は増量中★



だいぶ前の台風12号の被害で、

ビニールハウスの天井側のビニールが真ん中より真っ二つに…。
IMGP0566.jpg 中もメチャクチャです。

接着修復という手もありますが、

面倒な上に時間が掛かります。

手間を考えたら張替の方が安いという結論に至り

新品のビニールを

真っ二つのビニールは隣側の骨組みにリサイクルします。

作付が遅れる・・・。

畑日記でした。
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2011
10/13

石垣島の高嶺酒造より

新しく梅酒が発売されました。

★おもと梅酒★13度
umesyuomoto.jpg
2010年に仕込まれた若い梅酒です。

■いつもの泡盛屋情報

石垣島の酒造所「高嶺酒造」が造る泡盛仕込み梅酒!
厳選した泡盛の芳醇なコクはそのまま生かし、国産完熟梅を一年かけてじっくりと仕込んだこだわりの梅酒です。
甘い芳香な梅の香りとさわやかな味わいを楽しめる飲みやすい梅酒に仕上がっています。

年間製造量に限りがあるため、ラベルに製造年を表示。
今年は2010年産仕込みの梅酒をお楽しみただけます。

だそうです…♪

コイハウスマスター談

若いだけあって甘さもすっきり
少々アルコールにパンチを感じます。
酒造所は1年でこんなに良いお酒が出来るのですね~!!


女将談

うまい以上


コイハウスの
自家製梅酒は飲むまでに6年を要しました。

酒の特性などの熟知がまだまだ足りないということですか…。

梅酒好きのお方、

是非お試しを!

飲み方は泡盛梅酒全般に言える事ですが

ソーダー割りにはあまり向きません。

ロックかストレートがおススメです。

滅多に書かないお酒日記でした。

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2011
10/11

気まぐれ定食は
チキンのから揚げきのこ和風あんかけです。



昨日のお休みは山古志に行ってきました♪

小走りマスター
IMGP0557.jpg
いつもお世話になっている
山古志朝日集落の売り出しを覗きに…
IMGP0558.jpg
鯉♪こい♪

一昨日からの売り出しの為、

良いものは先にお嫁に?

行ったようです。

↓さらに山奥に行って、鯉を物色
IMGP0560.jpg

IMGP0559.jpg

さすがにここまで来ると野菜もコイもお安い♪が

なかなかほしい鯉は見つかりません。

頼まれていた鯉がいたので生産者に予算を伝えると…

まったくお呼びでない金額…

でも予算に合う鯉?として安く売って頂きました。
(丸重養鯉場さん無理言ってごめんなさい)

さて、女将の食材探しですが、

女将はレンコンとあまんだれ(きのこ)購入!!

今日の小鉢にどう使うか思案中…

新潟はおいしいものがたくさんあって楽しいですね★


ドタバタ日帰りでちょっとお疲れなコイハウスブログでした。
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今日も鯉々コイハウス
プロフィール

プー子

Author:プー子
オリジナルカレーと沖縄料理のお店
食堂コイハウスのブログ♪
営業時間11:30‐14:00
    17:30‐21:30
   (日曜日21:00)
☆ディナータイム幼児の来店はお断りしております。
錦鯉とスッポンモドキのいるお店
電話:048-291-8133
定休日:火曜日

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