2012
11/30

マスターつまみ造り♪

外の水槽にいるニジマスを使って、

燻製作りをしようと…

思っていたわけですが…
(去年から…♪)

ようやく下ごしらえ♪

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 ジタバタ
002_20121129130250.jpg 
殺生!
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ソーミル液
005_20121129130252.jpg 
塩漬け前

久々にコイハウスらしくないハーブの香りが立ち込めました。

塩漬けを12時間、

塩抜き1~2時間、

乾燥1日、燻煙2~3時間、熟成半日~1日・・・。

時間が掛かるので今日は塩漬けまででおしまいです。

男の料理?でした。
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2012
11/27

今月のわんこは

a 002
もさもさ トイプードル


わんわん↓
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2012
11/27

最近めっきり寒くなったので

コンナの作ってみました…

a 010
田舎ぜんざい♪

白玉も入って

350円
(アイスのせ+100円)
a 006

このくそ寒い日には

良いのでは??


辛党女将より

甘党のあなたへ…

販売促進ブログでした♪

↓只今9位です♪↓
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2012
11/25

火曜より~
☆気まぐれランチ
 ラフテー丼
 (三枚肉丼)
 通常900円→800円
わんこ沖縄そば+小鉢付き
 数に限りあり♪

☆本日のカレー
 小松菜チキンカレー
 と
 キーマカレー




以前より

泡盛が好きで飲んで頂いている方に

泡盛がなぜタイ米で出来ているかを

お話する事がありますが、

そのルーツの源流であるタイのお酒を

手に入れることが出来ました。

007_20121120132712.jpg

言わずとタイ米100%で

何処と無く似た泡盛もありそうな風味と飲み口。

泡盛のルーツであるタイのお酒は旨かったです。

さて、どの泡盛と似ているのでしょうか?

マスターのお酒日記でした。

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2012
11/24

さて、2回目のしらこばと釣行・・・。(木曜)

今回は鱒狩りを決め込み

フライフィッシングで早朝入り(7時)

30分はアタリも取れず苦戦していましたが、

日も昇るにつれて活性が上がったのか?

一匹目で40センチ程の大物ニジマスがヒット!!

仕掛けが細いので10分程やり取りの末

どうにか取り込みが出来ました。

その後もちょくちょくあるアタリを積極的に当てて

8時過ぎに持ち帰り制限の匹数を達成!!

002_20121122134812.jpg 満員御礼♪

今、コイハウスの入口の水槽は

大小8匹のニジマスが泳いでいます。

今年こそ燻製作りに挑戦出来そうです。

ちなみに匹数確保後、ルアーの修行をしましたが・・・。

アタリすら取れませんでした。。

まだまだ修行が足らんマスターでした。

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2012
11/22

本日のカリー

いつもの様に

キーマカレー

アンド

自家製小松菜いり
  チキンカレー

ホウレンソウより小松菜の方が
栄養があるらしいよ♪





今シーズン初のしらこばとへ

早朝から入ったのにも拘らず

アングラーは80人超の入場!!(日曜)

あまりのハイプレッシャーで

マスターはおろか回りのルアーマンたちも

相当苦戦していました。

その中でもどうにか貴重な1匹を

どうにか釣り上げる事が出来ました。
005_20121120132005.jpg マスオさん

フライフィッシングは安定して釣れておりました。

修行のつもりでルアーを引いていますが、

今年はフライフィッシングをメインにして

ルアーはサブに?

去年同様に心が揺らぐマスターでした。

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2012
11/20


石垣島の親友より

届いたの♪

切手 002使えない…
泡盛切手!!

石垣島の各酒造所の名前入り切手…

裏に酒造所の名前の由来も書いてある…

ちょっとお勉強になったよ♪

色々郵便局も頑張っておりますね~♪


そんな頑張っている切手を送ってくれた友人が

石垣島で経営し始めたお店

トゥルカナ


今はまだナチュラル宇宙人というお店ですが、
IMGP0990.jpg
可愛い雑貨屋さん

そのうちトゥルカナになる予定です。

石垣に行ったら遊びに行ってくださいませ~♪

パワーがあふれてあふれ出ているおねーさんが??

いますので☆

コイハウスから来たって言ったら

何かあるかも??ないかも??

早く石垣島に遊びに行きたい

女将ブログでした↓
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2012
11/16

女子が好きそうなもの…
 (女将を除く

入荷しました♪

冬のあったかリキュール♪

生姜
石垣島の請福(せいふく)酒造さんの

生姜リキュール
国産生姜と、

石垣島の川平ファームのパッションフルーツ、
(ここのパッションジュース美味!!)

西表産の黒糖で作った

泡盛リキュールです

12度とアルコールは弱いですが??

お湯割りなんかにすると

とっても良い香りがしますよ♪

食前酒にいかが??

女将の販売促進日記でした。

今日も鯉々コイハウス。
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2012
11/15

連休ありがとうございました。

年内12月30日まで

月曜以外のお休みはないので

どしどしお越しくださいませ♪


休日はNEW女将号の車検に行ってきました。

004_20121106125355.jpg

ところが・・・

必要書類を忘れて戻る羽目に

午前中に終わるはずが、

午後まで掛かってしまいました。

うっかりマスターの車検日記でした。

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2012
11/13

~14日
水曜日までお休みです。



この連休

コイハウスの大工ことマスター

大忙し…
↓   ↓
でいくおおおぉー
木曜にはできているはず

はず

はず

褒めてやってください…

今日も休みだコイハウス♪

女将は部屋掃除
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プロフィール

プー子

Author:プー子
オリジナルカレーと沖縄料理のお店
食堂コイハウスのブログ♪
営業時間11:30‐14:00
    17:30‐21:30
   (日曜日21:00)
☆ディナータイム幼児の来店はお断りしております。
錦鯉とスッポンモドキのいるお店
電話:048-291-8133
定休日:火曜日

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