2013
09/20

シークァサーポン酢♪

今日のメニュー

月曜日定休日です。


今年はシークァサーが
シークァサー
たくさん届いたので…

女将が作ってみました~♪
ポン酢 001
1ℓの荷果汁が欲しいの♪

1kの果実で500㏄しか取れず…

女将しぼりしぼり
ポン酢 005

昆布とかつおと醤油とみりん少々

保存の為沸騰♪

冷めたら果汁と合わせて完成!!
ポン酢 003
と、
思いきや!!

美味しくなるのは100日後だそうです…

なじむまでそんなにかかるのかしら??

来月からの(予定体育の日後)

冬メニューの湯豆腐や

あぐーの
しゃぶしゃぶに使おうかと思っているのに…
なべ (2)

予定が…

使いますけどね…

来年まで足りる量作ったので

フレッシュな味と

なじんだ味、

両方を楽しみましょうね♪

ポン酢はまだだけれど

なま果実を使った

生シークァサービールは好評販売中です♪

どしどしお越しくださいませ~♪

こいこいこいこいこいはうす

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