泡盛のオリ

週替りはナカミイリチーです。ナカミ汁もナカミそばも可能です。

泡盛のボトルを拭いていたら南光のボトルの中でオリが出来ていました。

南光

寒い時などにたまにある事のようです。(脂肪酸等の凝固等)

ボトルには「オリや沈殿等があっても品質には問題ありません」との事。

脂質で膜の張る泡盛はおいしい物が多いですがこういう物はどうなのでしょう?

ちなみにまだ封を切っていません。

何方か呑みに来て下さいな~。ナカミイリチーと合いますよ~。

マスターのお酒日記でした。
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