本日の週替り♪

コイハウスの営業のお知らせ
年内30日までお休み無く営業いたします。

※27日月曜日営業
  3日月曜日営業


週替り定食のために

久しぶりに三枚肉を煮て見ました。

作成途中↓
niku 001
二時間コトコト2回ほど脂抜き
コトコトゆっくり煮ないと硬くなりま~す
  経験済み

(女将も煮て油が抜けるなら抜きたい・・・


Q三枚肉とは??
 ブタのばら肉です。ラフテーを薄く切って煮たもの。
 サイズ違いのラフテー??

お味はしょうゆと黒糖ででコテコテに煮てみようかと・・・

そのお肉の丼にしてみようかと・・・

三枚肉丼と椀子サイズの沖縄そばとあっさり小鉢をつけて、

850円かな??

椀子そばを小沖縄そばに変更で1250円♪

手間が掛かりますのでこの金額でよろしくお願いいたします☆

単品でも提供いたします。

今週もどしどしお越し下さいませ~♪


 
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